プレーン味・椎茸味・帆立味・トマトチーズ・牛肉・月替わり小籠包

季節のお野菜をローストアーモンドが引き立てるヘルシーな一品

豚肉をベースに鶏のガラスープを使用

椎茸の旨味、筍の食感をお楽しみください。

ごろっとしたホタテの食感が味わえます。

ミニトマトを自家製のチーズ餡で包んだ栃木名産

旨味成分の多いモモ肉使用

贅沢に牡蠣自体を刻んで餡に入れてます

低温調理した国産むね肉を使用柔らかく適度な歯ごたえで自家製のタレが食欲をそそる

低温調理したもも肉を自家製胡麻タレでさっぱり

レタスに熱々のオイスターベースの蟹肉入りソースをかけた一品

ニンニクの香ばしい香りがたまらない一品

手切りで丁寧に仕込みました。

台湾三尾半熟ピータンで、癖が少なく食べ易い

カリップリっとした海老に濃厚なマヨネーズのが絡んでお酒が進みます。

グツグツと煮だった熱々の麻婆豆腐辛いうまいを体験下さい。

パリパリ食感の皮で包みました。

ザクザクジュワっとあふれる肉汁を味わって下さい。

外はカリッと、中はじゅわっと。 香味野菜たっぷりの自家製タレが絡む油淋鶏は、一口目からごはんもお酒も止まらない危険な一皿。

叩いた胡瓜に、香ばしい自家製胡麻ダレ。 最初の一皿にも、箸休めにもちょうどいい、 止まらない“さっぱり×コク”の名脇役。

甘く香る杏露酒に、みずみずしいトマト。 口に入れた瞬間、さっぱりと大人のデザートに変わります。

なめらかなコクに、紹興酒の余韻がふわっと重なる大人の一品。一口で、お酒が止まらなくなります。

ふっくら蒸した魚とネギソース

蒸しは最高の調理法。素材を活かして藻塩で

シャキッとした食感と、じゅわっと広がる旨み。シンプルなのに、箸が止まらなくなる名脇役。

紹興酒ベースの自家製タレに漬け込んだ天使の海老というブランド海老、ねっとり感とプリプリ感の両方が味わえます。

香ばしさとほんのり塩気がクセになる、無限おつまみ。気づいたら手が止まらないやつです。

甘さのあとに、しょっぱさ。 気づいたら手が止まらない、つまみの沼。

痺れる辛さと香り高いスープが、胃の奥から目を覚ます。一口ごとに汗と旨さがあふれる、やみつき必至の一杯。

鶏の旨みをじっくり引き出した、まろやかでコク深い白湯スープ。飲んだ瞬間、体の芯までじんわり染みる一杯。

鶏のガラを7時間煮込んだスープです。

濃厚で少し酸味の効いたプリンにココナッツソースをかけて

濃厚なピスタチオが風味豊かに香る

タピオカ粉入りでモチモチな食感です。

コリッとした歯ごたえと旨みで、最初の一杯が止まらなくなる。しかもおかわり自由。気づけば、手がまた伸びてしまう名脇役です。

カリッとした衣と、ジューシーな豚肉の食感が食欲をそそります。濃厚な黒酢あん： ツヤのある深い色のソースが、料理に高級感と深みを与えています。